אחרי הסופרמרקט, הפגנת הרחוב ההמונית והאי המלאכותי בדובאי, קרל לגרפלד מציג את החידוש האחרון מבית מוחו הקודח והיצירתי: קפה גבריאל. קיסר האופנה הסולד כידוע ממסלולי תצוגה קונבנציונאליים, הפך את מוזיאון הגראנד פאלה לבראסרי צרפתי שוקק חיים כאשר את שולחנות הקפה והבר מילאו במלוא שיקיותן סופרמודלס נוסח קנדל ג'נר, קארה דלווין, ג'ואן סמולס ובינקס וולטון. המאורע הוא כמובן השואו המצופה של שאנל שהתקיים היום (שלישי) בשעות הצהריים המוקדמות במסגרת אירועי שבוע האופנה בפריז.
לגרפלד ככל הנראה ממשיך לחוש בצורך טו שואו סאם ריספקט לאם הרוחנית קוקו שאנל. אם תצוגת המחאה שעוררה רעש בשבוע האופנה הפריזאי שהתקיים לפני חצי שנה נוצרה במחווה לקודים הפמיניסטיים שהנחילה שאנל, אזי התצוגה הנוכחית חזרה במובן מסוים אל נקודת ההתחלה - אל הפלטפורמה בה נוצרה הפרסונה של מעצבת האופנה המפורסמת.
גבריאל 'קוקו' שאנל כידוע זכתה לכינויה בתקופת צעירותה, כאשר הופיעה כזמרת ברים ומועדונים. כשבגרה והפכה למעצבת אופנה נחשבת, המשיכה להיות כוכבת, אך הפעם מהצד שמתמנגל עם אנשי רוח, ספרות ואמנות ומנהל עמם דיונים אינטלקטואליים סוערים על כוס אספרסו. תמצית הפריזאיות. כך, על רקע אדי מכונת הקפה ותפאורת הבריסטות והברמנים המעונבים, החלו לצעוד הדוגמניות על ה'מסלול'. הרשתות החברתיות כמובן נכנסו לכוננות.
הדי.אן.איי השאנלי לא פסח גם על הבגדים עצמם, כפי שניתן היה להתרשם משלל הפרפראזות המודרניות והחדשניות על קלאסיקות הטוויד והקווילט. לגרפלד יצר לדוגמה ז'קט בומבר שחור וחלק במרקם המעוינים המפורסמים, בעל אפיל מנוילן, אשר נשזר אל חצאית שיפון שקופה שסוככה על מכנסי עור וזמש מחוספסים. האלמנט הזה חזר על עצמה בשלל וריאציות ומניפולציות על טהרת התלת-מימד.
לגרפלד הפליא לחבר גם בין קריצות נוסח חצאית מחורזת בדוגמת מוזאיקה (בסגנון רצפת בית הקפה) אל סריג צמר מכופתר וצבעוני, ולחילופין בין חצאית קומות עתירת שכבות של וולנים לז'קט טוויד מחויט בדוגמה משובצת. כל אלו ועוד נמהלו בשורה של אקססוריז מוצלחים שלוודאי יהפכו למגיפה בפני עצמם, כפי שקרה במקרים האחרונים של תכשיטי המנעולים, תכשיטי הזהב ופניני הענק ותיקי בקבוקוני הבושם. בגזרה הנוכחית מסתמנת עלייתם של מדליוני המטבעות כלהיט הגדול של החורף בא. לו רק היה אפשר לדלג על הקיץ ולעשות פאסט פורווד ישר לחורף הבא.
