היא חצי בלגית וחצי יפנית ונראית כמו ילדת האהבה של יוקו אונו וג'ון לנון, אם הייתה להם בת. בסך הכל בת 18, יומי למברט היא היום ההבטחה הגדולה של תעשיית האופנה המשוועת למראות חדשים ומיוחדים כל הזמן. ובמקרה שלה, מדובר במראה יוצא דופן ואף מהפנט שכולל עור צח, שפתי לב, עיניים ירוקות מלוכסנות, שיער בהיר גולש וגובה של לא פחות מ-1.78 מטרים. פיצ'רים של בובת מאנגה היברידית.
בניגוד להרבה דוגמניות בנות גילה, למברט גילתה את עצמה. יום אחד לפני שלוש שנים היא פשוט התייצבה בסוכנות הדוגמנות 'דומיניק' בבריסל עיר מולדתה, שאלה אם היא יכולה להיות דוגמנית ויצאה עם חוזה ביד. לא מפתיע.
בעונת חורף 2013, שהייתה הראשונה שלה כדוגמנית מן המניין, היא לוהקה לתצוגות בניו יורק, מילאנו ופריז ולקחה חלק, ביו היתר, בתצוגות מרק ביי מרק ג'ייקובס, ארמני, יוז'י ימאמוטו ודיור. היא אף לוהקה לקמפיין אביב 2013 של שאנל שצילם קרל לאגרפלד, לצד סטלה טננט ואונדריה הארדין. כך, אגב, הייתה לבלגית הראשונה אי פעם בקמפיין שאנל. בהמשך למברט צולמה להפקות בהרפר'ז באזאר, ז'אלו, ווג סין, ו- W. בעונת קיץ 2013 היא כבר לקחה חלק באינספור תצוגות. החודש היא מככבת על שער גיליון אוגוסט של ווג ניפון (יפן).
יומי נהנית לטייל ולהכיר מקומות חדשים, ורק מצטערת שיוצא לה מעט מאוד לפגוש את חבריה וגם להפסיד הרבה אירועים משפחתיים. את לימודיה היא משלימה באמצעות שיעורי אינטרנט. בזמנה החופשי קוראת הרבה מגזיני אופנה ומאזינה באייפוד ל'ארקייד פייר'. יש לה חולשה לנעליים והרעיון שלה לכיף הוא בילוי זמן איכות עם הארון שלה. היא מתכננת להמשיך לעסוק בדוגמנות ככל שניתן ואם היא לא תהייה דוגמנית, היא תרצה לעסוק באספקט אחר של אופנה. ליהוקה לקמפיין שאנל היה מבחינתה התגשמות חלום, אבל השאיפה הגדולה שלה היא להיות מלאכית ויקטוריה'ס סיקרט. למעשה זוהי אחת הסיבות בגללן היא התחילה לדגמן.
